Durante más de 5 000 años el jengibre ha desempeñado un rol importante en las tradiciones chinas, ayurvédicas y culinarias alrededor del mundo. Esta especia no solo es conocida por agregar sabor agradable a los alimentos, sino también por sus posibles propiedades de apoyo digestivo.
Hoy en día, hay muchas opciones de jengibre orgánico en polvo disponibles en el mercado.
Llevamos la mejor calidad a otro nivel y decidimos ir más allá de lo orgánico con nuestro Jengibre Fermentado Orgánico en polvo Solspring® Biodynamic® Certificado por Demeter. Y por primera vez, este producto también fue fermentado.
La resina aceitosa del jengibre contiene muchos compuestos bioactivos, incluidos 6-gingerol, 6-shogaol y 6-paradol.
Al fermentar el jengibre con anticipación, aumenta la biodisponibilidad del 6-gingerol al convertirlo en 6-paradol; por lo que, el cuerpo ya no necesita hacer este trabajo. Básicamente, este proceso de fermentación avanzado imita lo que hace un intestino sano con una abundante población de bacterias beneficiosas, para ayudar a que el jengibre sea biodisponible y eficaz.
Sin embargo, no fue sencillo combinar los procesos de fermentación y biodinámicos. Para poder lograrlo, nuestro equipo trabajó exclusivamente bajo los Estándares de Demeter sobre el Certificado Biodinámico, para definir y lograr que los procesos de fermentación obtuvieran esta certificación. Nunca antes se había logrado tal hazaña.
El jengibre de nuestro Jengibre Orgánico Fermentado en Polvo Solspring® Biodynamic® se fermenta para mejorar la biodisponibilidad de los valiosos gingeroles del rizoma, mientras que se conservan las características del jengibre.
Utilice este polvo en vez del jengibre estándar para sazonar los platillos, y agregarlo en sus smoothies o tés favoritos.
La agricultura Biodynamic ® certificada por Demeter va más allá de los estándares orgánicos, ya que toma en cuenta a toda la granja en lugar de los cultivos y productos de manera individual. Requiere el uso de prácticas agrícolas regenerativas y holísticas para promover la salud del suelo, los cultivos y el ganado, lo que mejora la calidad y la nutrición de los alimentos que se cultivan con un fuerte enfoque en la sostenibilidad.
Creemos firmemente que la biodinámica es la tendencia del futuro y exactamente lo que se necesita para garantizar que nuestros suelos puedan continuar siendo cultivados para alimentar al mundo.
Proviene de pequeñas granjas biodinámicas de la India que cosechan el jengibre más fresco que se fermenta en los Estados Unidos, ordene hoy mismo su Jengibre Fermentado en Polvo Solspring® Biodynamic®.