El ajo negro transforma el diente de ajo regular a un nuevo y emocionante reino de sabor y textura. Con un distintivo sabor a umami que imparte toques de melaza, cebolla caramelizada, carne sellada, balsámico y dátiles, crea sensaciones gustativas que entusiasman a los críticos culinarios.
Elajo negro es suave y untable, y se hace al colocar el ajo blanco fresco a fuego constante y bajo durante varias semanas, luego añejado a temperatura ambiente durante varias semanas más. Este “oro negro” se hizo muy popular en el mundo culinario, ya que apareció en programas de cocina nacionales y en restaurantes elegantes de todo el mundo, y en todo tipo de platos.
Puré de Ajo Negro Organico y Fermentado Solpring® está elaborado con ajo orgánico de primera calidad cultivado y procesado en Wisconsin. Nuestro exclusivo proceso de fermentación ecológico incluye un extenso período de añejamiento de al menos 120 días, lo que realza la dulzura, profundiza el sabor y oscurece el color. Es ideal para aperitivos, platos principales, guarniciones, ensaladas y postres. Estos son algunos de sus usos:
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Agréguelo a aderezos para ensaladas y salsas suaves para darle notas de umami.
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Disfrútelo directamente del frasco, úntelo sobre galletas saladas o pan artesanal.
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Mézclele con vinagre balsámico y tamari para preparar una salsa salteada llena de sabor.
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Úntelo sobre el pan de pizza o pan ciabatta tostado
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Mézclelo con jarabe de arce o miel y rocíe sobre el helado.
Lleve a casa una experiencia de sabor única y deliciosa. Ordene hoy mismo el Puré de Ajo Negro Orgánico y Fermentado Solspring® y comience a disfrutar de los intrigantes sabores de este “oro negro” culinario.