El brócoli y el germinado de brócoli son dos de los alimentos más saludables que puede comer.
Ambos contienen altas concentraciones de una alta categoría de compuestos llamados glucosinolatos que contiene dos compuestos: glucorafanina y sulforafano, que se han convertido en el centro de publicaciones científicas.
El sulforafano se considera el compuesto principal del brócoli y el germinado de brócoli es el responsable de muchos de sus beneficios de salud, incluyendo:
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Salud celular por todo el cuerpo*
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Proceso de desintoxicación normal*
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Salud intestinal y equilibrio saludable de la microbioma intestinal*
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Movimiento cómodo y cartílago articular saludable*
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Salud de la próstata y vejiga*
Pero, para obtener los beneficios de este compuesto clave, tendría que comer alrededor de dos libras de brócoli (o un kilo) a la semana. Y las prácticas de procesamiento y cocción a menudo destruyen una enzima esencial que es necesaria para la conversión de glucorafanina en sulforafano.
Si su microbioma es saludable, la conversión de sulforafano puede llevarse a cabo, a pesar de no tener esta enzima clave. Desafortunadamente y por muchas razones, muchas personas no cuentan con una microbioma intestinal saludable.
La fermentación del brócoli, como en el caso de nuestro Germinado de Brócoli Fermentado convierte la glucorafanina en sulforafano, por lo que no tendrá que depender de sus microbios intestinales para que hagan el trabajo. En esencia, la fermentación hace justamente lo que haría un intestino saludable—proporcionarle a su cuerpo el sulforafano biodisponible.
Nuestro Germinado de Brócoli Fermentado contiene polvo de germinado de brócoli orgánico y polvo de la toda la planta del brócoli, cultivada orgánicamente. Con el polvo de toda la planta, obtendrá los niveles estandarizados de los compuestos más importantes del brócoli para ayudarle a maximizar los muchos de sus posibles beneficios.
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